Amber Art http://amber-art.od.ua Кулинарно-творческий блог Mon, 01 Mar 2010 22:33:26 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9 en hourly 1 ХЕСТОН БЛЮМЕНТАЛЬ (Heston Blumental).Наука кулинарии или молекулярная гастрономия. http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%85%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d0%bd-%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0%d0%bb%d1%8c-heston-blumental-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8/ http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%85%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d0%bd-%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0%d0%bb%d1%8c-heston-blumental-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8/#comments Sun, 28 Feb 2010 21:52:38 +0000 Amber http://amber-art.od.ua/?p=149 2010022814742
Ссылка на скачивание
depositfiles.com/files/kp3zartui
Хестон Блюменталь (родился 27 мая 1966 года в Лондоне) – шеф-повар и владелец ресторана The Fat Duck (англ.: жирная утка) – ресторана, награжденного тремя звездами Мишелина, расположенного в деревне Брей в графстве Беркшир в Великобритании.

В 2005 году этот ресторан был назван лучшим рестораном в мире журналом Restaurant. Знаменитость Блюменталя основана на научном подходе к кулинарии, который иногда называют «молекулярной гастрономией» или «кулинарной алхимией». Первоначальная идея лежит в исследовании химических процессов, которые происходят в продуктах во время кулинарной обработки, а также различных физических свойствах продуктов.

Блюменталь принял эту идею за способ готовить более вкусно. последние годы он не только занимается знаменитым рестораном, снял шестисерийную передачу о науке кулинарии для телеканала Discovery, написал книгу «Наука Кулинарии» (The Science of Cooking), a также он продолжает заниматься кулинарной наукой.

Среди знаменитых блюд Блюменталя – мороженое с беконом и яйцом, каша из улиток, желе с лавандой, устрицами и маракуйей, вареная грудка голубя Анжу с панчетой, железы телёнка в пыльце, а также желе из ананаса.

]]> http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%85%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d0%bd-%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%82%d0%b0%d0%bb%d1%8c-heston-blumental-%d0%bd%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8/feed/ 0 http://amber-art.od.ua/2010/02/28/148/ http://amber-art.od.ua/2010/02/28/148/#comments Sun, 28 Feb 2010 21:46:14 +0000 Amber http://amber-art.od.ua/2010/02/28/148/

]]> http://amber-art.od.ua/2010/02/28/148/feed/ 0 Скачать Art of french cooking- Джулия Чайлд http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8c-art-of-french-cooking-%d0%b4%d0%b6%d1%83%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d1%87%d0%b0%d0%b9%d0%bb%d0%b4/ http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8c-art-of-french-cooking-%d0%b4%d0%b6%d1%83%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d1%87%d0%b0%d0%b9%d0%bb%d0%b4/#comments Sun, 28 Feb 2010 17:30:39 +0000 Amber http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8c-art-of-french-cooking-%d0%b4%d0%b6%d1%83%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d1%87%d0%b0%d0%b9%d0%bb%d0%b4/ 201002282401885005_79d9a37609_o

качать тут http://depositfiles.com/files/o8to3poyg

]]> http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8c-art-of-french-cooking-%d0%b4%d0%b6%d1%83%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d1%87%d0%b0%d0%b9%d0%bb%d0%b4/feed/ 0 Скачать книги из серии Хорошая кухня http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8c-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b8-%d0%b8%d0%b7-%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d1%85%d0%be%d1%80%d0%be%d1%88%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d1%8f/ http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8c-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b8-%d0%b8%d0%b7-%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d1%85%d0%be%d1%80%d0%be%d1%88%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d1%8f/#comments Sun, 28 Feb 2010 16:24:09 +0000 Amber http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8c-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b8-%d0%b8%d0%b7-%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d1%85%d0%be%d1%80%d0%be%d1%88%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d1%8f/ 1.depositfiles.com/files/27gvnue1j – Баранина
2.depositfiles.com/files/fkdjx1c01 – Крупы и макароны
3.depositfiles.com/files/jzeg3yu8a – Напитки
4.depositfiles.com/files/rs8xmv7pr – Овощи
5.depositfiles.com/files/qb60y4nam – Птица
6.depositfiles.com/files/iv6uy6tsu – Рыба
7.depositfiles.com/files/duwluynxb – Соусы
8.depositfiles.com/files/0ls8ht08e – Фрукты
9.depositfiles.com/files/z008v12tw – Яйца и сыры
10.depositfiles.com/files/4fh2mlshj – Горячие закуски
11.depositfiles.com/files/qxtpc8jgc – Супы
12.depositfiles.com/files/aekt3i5ei – Консервирование
13.depositfiles.com/files/cd5d8q31x – Салаты и холодные закуски
14.depositfiles.com/files/yle0rdxid – Вино
15.depositfiles.com/files/celeryqxp – Выпечка
16.depositfiles.com/files/8y6o8gyq8 – Хлеб
17.depositfiles.com/files/91yd6bi4e – Десерты (там за хатою и…)
18.depositfiles.com/files/kwd4eictl – Рулеты,паштеты и галантины
19.depositfiles.com/files/fy0mylwt4 – Свинина
20.depositfiles.com/files/n6sh28nwl – Дичь
21.depositfiles.com/files/v2g70d607 – Говядина и телятина

теперь доступна вся серия для скачивания.

]]> http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%87%d0%b0%d1%82%d1%8c-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b8-%d0%b8%d0%b7-%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b8%d0%b8-%d1%85%d0%be%d1%80%d0%be%d1%88%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d1%8f/feed/ 0 Объявление http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d0%be%d0%b1%d1%8a%d1%8f%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5/ http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d0%be%d0%b1%d1%8a%d1%8f%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5/#comments Sun, 28 Feb 2010 16:20:13 +0000 Amber http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d0%be%d0%b1%d1%8a%d1%8f%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5/ Блог переквалифицировался в кулинарный:)

Всем,кому нравится разматывать пятак-велкам.

]]> http://amber-art.od.ua/2010/02/28/%d0%be%d0%b1%d1%8a%d1%8f%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5/feed/ 0 Ваза http://amber-art.od.ua/2009/10/18/%d0%b2%d0%b0%d0%b7%d0%b0-2/ http://amber-art.od.ua/2009/10/18/%d0%b2%d0%b0%d0%b7%d0%b0-2/#comments Sat, 17 Oct 2009 22:29:43 +0000 Amber http://amber-art.od.ua/?p=135 Фаянс

Высота:16 см

цена:130 грн200910183541015880_b514ec9beb

]]> http://amber-art.od.ua/2009/10/18/%d0%b2%d0%b0%d0%b7%d0%b0-2/feed/ 0 Ваза http://amber-art.od.ua/2009/10/18/%d0%b2%d0%b0%d0%b7%d0%b0/ http://amber-art.od.ua/2009/10/18/%d0%b2%d0%b0%d0%b7%d0%b0/#comments Sat, 17 Oct 2009 22:28:58 +0000 Amber http://amber-art.od.ua/?p=132 Каленое стекло

Высота:15 см

цена:300 грн200910183541016194_4fafc0d7b2

]]> http://amber-art.od.ua/2009/10/18/%d0%b2%d0%b0%d0%b7%d0%b0/feed/ 0 Банки для специй http://amber-art.od.ua/2009/10/18/%d0%b1%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b8-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%81%d0%bf%d0%b5%d1%86%d0%b8%d0%b9/ http://amber-art.od.ua/2009/10/18/%d0%b1%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b8-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%81%d0%bf%d0%b5%d1%86%d0%b8%d0%b9/#comments Sat, 17 Oct 2009 22:27:48 +0000 Amber http://amber-art.od.ua/?p=129 Высота 11 см
Цена:150 грн за набор
200910183963825993_cbe1ab46e5
]]> http://amber-art.od.ua/2009/10/18/%d0%b1%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b8-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%81%d0%bf%d0%b5%d1%86%d0%b8%d0%b9/feed/ 0 http://amber-art.od.ua/2009/04/27/128/ http://amber-art.od.ua/2009/04/27/128/#comments Mon, 27 Apr 2009 07:04:52 +0000 Amber http://amber-art.od.ua/2009/04/27/128/ 20090427_3478403331-5068de2b4920090427_3478403897-b3b7ac4f7fФарфоровая сахарница

цена:120 грн

20090427_3479212700-1c1def2a1aвысота:12 см
ширина:10см

]]> http://amber-art.od.ua/2009/04/27/128/feed/ 0 http://amber-art.od.ua/2009/04/05/123/ http://amber-art.od.ua/2009/04/05/123/#comments Sun, 05 Apr 2009 21:47:24 +0000 Amber http://amber-art.od.ua/2009/04/05/123/ Тарелки(стекло-керамика)
ширина 8 см
1шт:65 грн

20090406_3413619448-faa025e014

]]> http://amber-art.od.ua/2009/04/05/123/feed/ 0